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2007-08-17

豚肉の冷しゃぶ。

豚肉の冷しゃぶ。
たこすけさんの下関見聞録でご紹介のはなまるマーケットレシピで。

つけあわせはにんじん菜、もやし、おくらで。

確かにおいしいです。豚肉はやわらかいし、夏にぴったり。

やはり生姜スライスが大事。残念ながら明日、歯医者さんに行くかもしれないのでにんにくスライスはなし。でも、野菜と豚肉をゆがいたお湯でスープをつけあわせに。

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コメント

お、早速試されたのですね。
僕も半信半疑だったのですが、
いつもはカチカチになってた肉が、
とっても柔らかかったのでビックリしました。

いやあ、ほんとおいしかったです。
夏にぴったりですね。ありがとうございます!

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