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2007-01-11

昨夜の鍋。

昨夜の鍋。

下関見聞録のたこすけさんおすすめのつみれ鍋。
合挽と鶏のミンチに刻んだ葱と生姜、小麦粉を混ぜてよく練る。
だしにめんつゆと味噌を加えたスープに、たっぷりの大根おろし、
先ほどのつみれ、しめじ、椎茸を加えて煮る。
さらに白菜と豆腐を投入。
できあがり。

とにかくスープが無茶うまっ。

昨夜は、しめにお餅で雑煮風。

今朝は残ったスープで雑炊。
食べ過ぎて電車を1本逃してしまった。

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コメント

鶏つみれ・・・ショウガの香りが溜まらんですよね。
またネギの食感が良くて・・・。鍋超LOVE♡
ああ・・・今晩カレーなのがちょっと残念w。

つみれ僕も好きです。
大根おろしはた~~~っぷり入れると、
雑炊がすんごく甘くなって食べ過ぎますね、アレはw

Firoswiさま。
Firoswiさんの家のカレー、おいしそうだなあ・・・。
鍋、とってもおいしゅうございました。

たこすけさま。
このメニュー、紹介頂いてありがとうございました!
本当に、雑炊がおいしかったです!
どうやらうちの奥さんも食べ過ぎたようでww

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