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2006-05-06

あさりと大根の鍋。

①昆布と鰹節でよくだしをとる。
②薄く酒と醤油で味付け。
③大根を千六本にする。かつら剥きでさらに細切りがベスト。
 でも、私はしんどいので、薄く輪切りで細切り。
④よく砂を吐き出させたあさりと大根を鍋に。
 七味をかけて食べる。

春。おいしい大根とおいしいあさり。幸せなひととき。
元ネタはいつもどおり池波正太郎の梅安さんシリーズ。

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コメント

なんともシンプル、
そしておいしそうな鍋ですねぇ。

下関はそろそろ鍋はきついぐらい暑くなってきました。

しかし夜はまだまだ冷え込みます。

おいしいですよ!
大根の千切りがいやになりますけど、それに
見合った喜びが待ってます。
下関はもう夏ですねえ。私たちも、今回が最後の
鍋になると思います。
夜は冷えるということで、ここは「梅雨の湯豆腐」
でも、どうぞ!

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