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2006-05-01

化学調味料を使わないインスタントヌードル。

日本テレビ系でアンテナ22という番組をなんとなしに見てた。
日清食品が汐留らーめんの味を再現する企画と、十勝新津製麺という
会社が菊乃井の鯛そうめんを再現するという試み。
この菊乃井の再現。化学調味料を一切使わない。
昆布と鰹節の出汁。鯛の昆布じめ。限界まで再現しているように見える。
まだ、完全には再現できていないらしいが、ぜひ1度、食べてみたい。
化学調味料を一切使わない、ってのもいいじゃない。

もう1つの日清食品はなんだか当て馬な感じがした。どうしても努力や
企業規模による無理からくるスリリングさが足らないのは、比較の問題。
どっちもがんばっていたとは思うよ、本当に。でもね。
さすがはバラエティの日本テレビ。

アンテナ22

十勝新津製麺

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