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2006-02-11

早春の味。

今日の昼間は本当に暖かかった。

久しぶりに夕食を作る。
とはいえ材料の大半は家にある。というか自宅に比べて
実家はあまりに冷蔵庫に食材がありすぎる。
基本的に選択肢が多すぎると私は思考が止まる。

今晩の夕食。
・牛肉とえのきだけ、しいたけ、ねぎのおろしポン酢和え。
・小海老、まいたけ、れんこん、いわしのさつま揚げ1つずつ。
・うるいのゆがいたものに味噌とマヨネーズを混ぜたソース。
・菜の花と竹の子(水煮缶の残り)と油揚げの味噌汁。

うるいと菜の花のほろ苦さに春を感じた。
そういえば駅までの道で梅のつぼみ(まだまだ固い)がついている
のを見た。春は遠けれど、じわじわと近づいてきているようだ。

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コメント

たしかに食材がありすぎると悩むかも。

僕もこないだ菜の花のからし醤油あえをしました。

…母のように上手には作れないなぁ。
からし効きすぎでくしゃみが出ました。

でも、春の香り。

菜の花からし醤油和えとはまた渋い。
たこすけさんどんどん、居酒屋メニューレパートリー
が増えてますね。すばらしい。
からしが効きすぎというのもまた、味があっていい感じ。

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