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2005-10-27

昨日の晩はアボガドサラダ。

同僚Yさんがアボガド好きだと聞いたみるもりさんが、アボガドのレシピを
聞いて来いとおっしゃる。聞いてみた。いくつか教えていただいた。
昨日、移動中にもらったメールをもとにアボガドサラダを作ってみた。
彼女のお宅の一昨日のレシピ。

アボガド・・・1個
トマト・・・1個
レモン・・・半個
たまねぎ・・・半分
にんにく・・・ひとかけ

ナンプラー、マヨネーズ、チリソース、白・黒コショウ・・・適量ずつ。

たまねぎ・にんにくはみじん切り、レモンは絞り汁をかける。
トマト・アボガドはざく切り。まぜて、調味料を各お好み。
結構、うまい。ただ少し水分が多くなってしまった。
元の教えてもらったレシピはトマトがミニトマトで、チリソースがタバスコだった。
多分、ミニトマトにすればもう少し水分が減ったかと。
でも味はいい。こういうのをトッピング用に置いておいたら素敵なパーティーが
できそう。彼女の料理は非常に上品。私のようなべたな人間とは毛色が違う。
いい勉強になります。

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コメント

アボガド、ウチのママンが腐りかけのヤツを半額で買ってきます。
僕は新しいヤツより、腐りかけの熟したヤツの方が好きですね。
こいつにわさび醤油を付けて食うと、
ほんとに意外だけど美味しい。
いわゆるカリフォルニアロール状態ですね。
考えたヤツの頭の柔軟さには脱帽。

腐りかけがいいと、同僚にもいわれました。
でも、近所のスーパーでは半額では見たこと
ないなあ・・・。今回も黒々とよく熟したやつを
購入したのですが、なかなか。
でも、まだわさび醤油は試せてないんですよね・・・。
また、今度やってみよ。実はカリフォルニアロールも
食べたことないですが。しかしあの発想の柔軟さは
たしかにすごい。

わさび醤油最高っ!!!ですよ。
最初はバーで食べました。
私は買ってくるとひとりで丸1個わさび醤油で食べてます。
家族に見守られつつ(--;
おいしいのに・・・(;;)
お肌にもいいのに・・・(笑)

ほお。ああ、やっぱりわさび醤油。
まるまる1個、1人でかあ・・・。私にゃ無理です・・・。
みるもりさんもわさび醤油が1番っていってます。
1回、やってみよ。

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