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2005-10-12

今夜の夕食。

鶏団子と大根が食べたいとみるもりさんがおっしゃる。
2人ともどうも風邪っぽいので。

①生姜を摩り下ろす。葱を刻む。
②鶏ミンチとよくまぜ、塩、日本酒、醤油をかけてさらに混ぜる。
③昆布と鰹節のだし汁を作る。
④米のとぎ汁で一度沸かした大根、舞茸、しめじ、と③の団子でゆでる。

なんだ、普通の鍋じゃん。さあ、味付けはどうしよう?

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コメント

生姜のピリっと効いた肉団子、
美味しいですね~。
出来合いのモノでは絶対に味わえない、
手作りの美味しさ。

う~む、僕もチャレンジしてみようかなぁ。

なかなかおいしかったですよ。
あれのだしを味わうときがとっても幸せです。
やるときには手間と思うのですが、いざやって
みるとさほどでもなく。

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